A little bit of Christmas

Healthy Christmas Cookies

December er ikke just den sundeste måned, at træde ind i. Når julen nærmer sig, så skal der jo hygges, hvilket ofte indebær en masse søde sager og knap så sunde vaner.

Derfor har jeg fundet denne sunde opskrift på nogle lækre julekugler/småkager, som er et godt alternativ til de traditionelle pebernødder. Opskriften fandt jeg på denne inspirerende madblog lige her 🙂

 

Du skal bruge:

2 dl. dadler uden sten

2. dl. nødder (Jeg brugte mandler og hasselnødder)

1½ tsk. pebernødkryderi fra Dr. Oetker

Evt. lidt vand afhængig af konsistensen

 

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 180 grader.

2. Blend dadler, nødder, pebernødkrydderi og evt. vand i en foodprocessor (Justér konsistensen indtil blandingen er blød, men ikke flydende)

3. Tril små kugler af blandningen, og læg dem på bagepladen.

4. Bag dem i 15-18 min, bare indtil de har fået en gylden farve.

Husk at opbevare dem i en kagedåse, når de er kølet helt af, så de holder sig bedst muligt sprøde.

 

 

1NY

 

Håber de falder I god smag, hvis nogen mangler at få ventetiden til at gå med noget indtil juleaften 😉

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

A little bit of Christmas